FAQ

Foire aux questions

Quelque chose vous préoccupe? Nous espérons que vous trouverez la réponse ici. Sinon dites-le-nous.

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Les allergies, les restrictions alimentaires et les précautions

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Les produits SilkMD sont-ils exempts de produits laitiers?

Oui. Tous les produits Silk sont exempts de produits laitiers. Nous avons mis en place de rigoureux protocoles de vérification dans nos installations de production pour détecter et pour prévenir la contamination par les produits laitiers et leurs composants. Toute personne souffrant d’allergies graves devrait toujours consulter un médecin avant de consommer un nouvel aliment.

 

Puis-je boire les produits Silk si je suis allergique aux produits laitiers?

Oui, tous les produits Silk sont exempts de produits laitiers, de lactose, de caséine et conviennent aux personnes souffrant d’allergies alimentaires. Nous avons mis en place de rigoureux protocoles de vérification dans nos installations de production pour détecter et pour prévenir la contamination par les produits laitiers et leurs composants.

L’allergie aux produits laitiers est une sensibilité extrême aux protéines contenues dans les produits laitiers, elle est différente de l’intolérance au lactose. Une allergie aux produits laitiers peut se manifester de différentes façons allant de l’indigestion légère jusqu’à l’anaphylaxie qui elle, constitue une réaction aiguë. Les gens qui sont aux prises avec une intolérance au lactose digéreront difficilement le glucide naturel contenu dans les produits laitiers, ce qui peut occasionner des malaises. Toute personne souffrant d’allergies graves devrait toujours consulter un médecin avant de consommer un nouvel aliment.

 

Puis-je consommer les produits Silk si je souffre d’une intolérance au lactose?

Mais oui ! Tous les produits Silk sont naturellement exempts de produits laitiers.

 

Les produits Silk sont-ils exempts de gluten?

Oui, tous les produits Silk sont exempts de gluten et peuvent être consommés par des personnes souffrant d’allergies au gluten. Nous avons mis en place de rigoureux protocoles de vérification pour déceler les substances de gluten et éviter leur mélange avec nos ingrédients Silk. Évidemment, toute personne souffrant d’allergies graves devrait toujours consulter un médecin avant de consommer un nouvel aliment.

 

Les gens souffrant d’allergies aux noix peuvent-ils consommer les produits Silk?

Nous utilisons des noix dans seulement deux de nos produits : la boisson à la noix de coco SilkMD et la boisson aux amandes SilkMD. Cependant, plusieurs de nos produits sont fabriqués sur des équipements qui sont partagés. La sécurité du consommateur est notre priorité, c’est pourquoi nous avons implanté de rigoureux protocoles de vérification pour nous assurer que les ingrédients ne sont pas mélangés, mais toute personne souffrant d’allergies graves devrait toujours consulter un médecin avant de consommer un nouvel aliment.

 

Les produits Silk sont-ils végétaliens?

Oui, nos produits sont entièrement végétaliens! Ils ne contiennent aucun produit, sous-produit ou dérivé d’origine animale. Le calcium que nous utilisons dans certains de nos produits est dérivé du calcaire naturel. Toutes les autres vitamines et cultures vivantes utilisées pour enrichir les boissons Silk proviennent de plantes.

 

Les produits Silk sont-ils casher?

Tous les produits Silk sont certifiés « casher OU-D ». Cela signifie que même si nos produits sont exempts de produits laitiers, ils peuvent avoir été fabriqués à l’aide d’équipements de laiterie. Cela n’indique pas qu’il y a présence de matières laitières dans les produits. Nous avons mis en place de rigoureux protocoles de vérification pour déceler les substances laitières et éviter leur mélange avec nos ingrédients Silk.

 

Les produits peuvent-ils remplacer les préparations pour nourrissons?

Non, nos produits ne sont pas conçus pour remplacer le lait maternel ou les préparations pour nourrissons.

 

Une femme enceinte peut-elle consommer les produits Silk?

Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, il est préférable de discuter de toute question sur l’alimentation ou la nutrition avec votre médecin.

 

Les enfants peuvent-ils consommer les produits Silk?

Nous vous recommandons de consulter votre pédiatre afin de déterminer la meilleure alimentation pour votre enfant.

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Les ingrédients, la transformation et notre compagnie

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Où Silk se procure-t-elle ses fèves de soya?

Les produits Silk ne contiennent que des fèves de soya cultivées en Amérique du Nord, produites sans recours aux ingrédients ou à la manipulation génétique. Nous avons mis en place de rigoureux protocoles de vérification pour assurer que nos fèves sont conformes aux normes les plus élevées en matière de qualité, d’uniformité et de sécurité.

Les fèves de soya biologiques que nous utilisons sont certifiées bio par des agences indépendantes accréditées par la Loi sur les produits agricoles au Canada, en conformité avec le Règlement sur les produits biologiques (2009).

 

Où Silk se procure-t-elle ses amandes?

Cultivées tout près de chez vous, nos amandes sont produites ici, en Amérique du Nord et, comme toujours, elles sont exemptes d’OGM.

 

Silk utilise-t-elle des fèves de soya génétiquement manipulées?

Nous participons fièrement au Projet sans OGM, une collaboration sans but lucratif, où des fabricants, des détaillants, des fermiers et des consommateurs sont regroupés pour assurer l’offre d’aliments et de boissons qui ne sont pas génétiquement manipulés ou modifiés. Le Projet sans OGM est le seul organisme qui fournit des conseils basés sur la vérification effectuée par des tiers indépendants pour les produits sans OGM aux États-Unis et au Canada. En savoir plus sur l’engagement sans OGM.

 

Que sont les organismes génétiquement manipulés (GM) ou modifiés (OGM)?

Selon le Projet sans OGM… un OGM ou organisme génétiquement modifié est une plante, un animal, un microorganisme ou un autre organisme dont la composition génétique a été modifiée à l'aide de méthodes telles l'ADN recombinant (aussi appelé épissage génétique), la modification génique ou la technologie transgénique. Cette science relativement nouvelle crée des combinaisons instables de gènes végétaux, animaux, bactériens et viraux qui ne se produisent pas dans la nature ou par des méthodes traditionnelles de croisement.

À l'échelle internationale, trente pays, dont des membres de l’Union européenne, ont choisi d’émettre des règles strictes au sujet des aliments et produits génétiquement modifiés.1

 

Qu’est-ce que le Projet sans OGM?

Le Projet sans OGM est une collaboration sans but lucratif, où des fabricants, des détaillants, des fermiers et des consommateurs sont regroupés pour assurer l’offre d’aliments et de boissons qui ne sont pas génétiquement manipulés ou modifiés. Le Projet sans OGM est le seul organisme qui fournit des conseils basés sur la vérification effectuée par des tiers indépendants pour les produits sans OGM aux États-Unis et au Canada.

 

Pourquoi le sceau du Projet sans OGM n’apparaît-il pas sur mon carton de Silk?

Tous nos produits sont inscrits au Projet sans OGM, c’est-à-dire qu’un tiers revoit nos ingrédients et notre protocole pour s’assurer que nous sommes conformes aux normes sévères du Projet. Une fois que l’évaluation est terminée, nous pouvons afficher le sceau du Projet sans OGM sur nos emballages. Compte tenu du fait que le processus de vérification est minutieux et que la mise à jour de nos emballages peut prendre quelques mois, il est possible de voir nos nouveaux produits sur les rayons sans que le sceau n’apparaisse. Les boissons aux amandes en emballage individuel de 236 ml sont approuvées par le Projet sans OGM, mais il est impossible d’apposer le sceau sur ces emballages en raison de l’espace restreint. Une liste complète des produits est accessible en ligne à ProjetsansOGM.org.

 

Les boissons Silk sont-elles pasteurisées?

Oui, nous utilisons la pasteurisation à ultra-haute température (U.H.T.) pour nous assurer que nos produits ne contiennent aucun microorganisme nuisible.

 

Les produits Silk contiennent-ils de la caféine?

Quelques-uns de nos produits contiennent de la caféine, dont :

  • la boisson de soya Silk Chocolat et la boisson aux amandes Silk Amandes Chocolat noir contiennent 3,6 mg de caféine par portion

 

Quels genres d’édulcorants utilisez-vous?

Nous utilisons du sucre de canne pour sucrer la plupart de nos produits. 

 

Qu’est-ce que le carraghénane?

Le carraghénane est un extrait d’algues rouges purifié, souvent utilisé comme gélifiant dans les aliments et les boissons biologiques. Silk n’utilise que du carraghénane de qualité alimentaire qui fait partie de la liste nationale des ingrédients approuvés pour usage dans l’industrie bio. Le carraghénane de qualité alimentaire est également reconnu par les lois canadiennes et par la FDA aux États-Unis. Nous procédons constamment à de nouvelles inspections de tous nos ingrédients pour assurer la salubrité et la qualité de nos aliments. 

 

Où puis-je en savoir davantage sur le fabricant des produits Silk?

Silk fait maintenant partie de DanoneWave et notre mission n'a pas changé. Nous continuons de promouvoir la santé par l'alimentation auprès du plus grand nombre de gens possible. Pour en savoir davantage, veuillez visiter http://www.whitewave.com/find-out-more

 

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L’emballage, l’entreposage et la fraîcheur

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Quelle est la durée de conservation des produits Silk?

Nos produits réfrigérés Silk et Silk pour café restent frais dans votre réfrigérateur jusqu’à la date indiquée au haut du carton. Une fois ouverts, les produits restent frais pendant 7 à 10 jours et il n’est pas rare que la boisson Silk soit encore bonne après 10 jours, une fois le contenant ouvert. Cependant, nous ne garantissons sa fraîcheur que pendant 7 à 10 jours.

Note : les produits longue conservation ne nécessitent pas la réfrigération jusqu’à ce que les contenants soient ouverts. Ils resteront frais jusqu’à la date indiquée sur le carton, généralement jusqu’à huit mois après la date d’achat. Une fois le contenant ouvert, le produit vieillira comme tous nos autres produits et devra être réfrigéré.

Que signifie « longue conservation » ?

« Longue conservation » fait référence à l’emballage dans lequel certains de nos produits sont offerts. Les contenants de longue conservation sont stérilisés et fermés hermétiquement, un peu comme les conserves. Cela permet de les entreposer sans les réfrigérer. Ces produits Silk sont parfaits pour le garde-manger ou pour apporter en voyage.

Nos produits de longue conservation ne nécessitent pas la réfrigération avant d’être ouverts. Cependant, une fois ouverts, les contenants doivent être placés au réfrigérateur.

Puis-je congeler les produits Silk?

Nous ne recommandons pas de congeler nos produits. Bien que la congélation n’affecte en rien les qualités et la valeur nutritive, la texture des boissons de soya Silk change considérablement en dégelant. Toutefois, les boissons de soya, aux amandes et à la noix de coco Silk donnent d’excellents résultats dans les recettes de desserts congelés.

Les emballages des produits Silk sont-ils recyclables?

Chaque municipalité propose sa propre réglementation en matière de recyclage, veuillez donc vous renseigner auprès des autorités compétentes en cette matière. Nous sommes engagés à utiliser des emballages les moins nuisibles à l’environnement et les plus économiques offerts pour nos produits et nous sommes toujours à la recherche de façons de réduire l’empreinte écologique de nos contenants.

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1 Center for Food Safety | Dossiers | Étiquetage aliments génétiquement modifiés-GE Food Labeling | International Labeling Laws.” Center for Food Safety. N.p., Web (Anglais seulement)